Frango com Páprica e Iogurte
Ingredientes
6 sobrecoxas de frango, sem pele
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 colheres sopa páprica doce
1 colher sopa páprica picante
1 pote iogurte natural
200g de manteiga sem sal
sal a gosto
Modo de Fazer
Frango com Páprica e Iogurte
Foto Vanessa G. Silva
Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso (se for de ferro, melhor). Coloque o frango e o alho bem picadinho e deixe dourar.

Pique os pimentões em tiras de mais ou menos 0,5 cm e a cebola em rodelas finas. Acrescente ao frango quando este estiver dourado.

Quando o pimentão e a cebola estiverem amolecidos, acrescente a páprica (doce e picante). Tampe a panela e deixe cozinhar. Quando o frango estiver cozido, misture a ele o iogurte natural. Sirva imediatamente.
Acompanhamentos
Experimente com polenta. Se não gostar, vai bem com purê de batatas.
Se for servir vinho, escolha um tipo frisante, porque ajuda a refrescar o paladar aquecido pela páprica.
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