Lave muito bem os morangos e deixe secar. Tire os cabinhos, corte-os ao meio (ou em fatias finas, se for usar como calda).

Em uma frigideira coloque a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo até derreter. Acrescente os morangos e cozinhe sem mexer por 2 ou 3 minutos aproximadamente. Deve se formar uma calda.
Escorra a calda em uma cumbuca e reserve.

Aos morangos que ficaram na frigideira, acrescente o uísque, acenda um fósforo e aproxime a chama dos morangos, de forma a fazer com que o uísque pegue fogo.

Se for comer os morangos puros, acrescente à calda reservada o creme de leite, batendo bem para incorporar. Assim que o fogo apagar, coloque os morangos no prato de servir, despeje um pouco de calda sobre eles e sirva, ainda quentes.

Se for usar como acompanhamento, assim que o fogo apagar, misture a calda reservada (sem acrescentar creme de leite) e sirva, quente, sobre sorvete de creme ou bolo.