Macarrão cremoso ao forno

Macarrão sempre vai bem, não é mesmo? Essa receita enviada pela Eliane, de Brasília, é simples e gostosa. Num dia de almoço feito às pressas, é uma ótima pedida.
Ingredientes


3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias em rodelas
10 azeitonas verdes
½ xícara (chá) de purê de tomate
3 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de queijo cremoso
500 gramas de macarrão parafuso, cozido em água e sal

Modo de Fazer

Aqueça o óleo, doure a cebola e junte as azeitonas. Coloque o purê de tomate e os tabletes de caldo de galinha. Deixe ferver um pouco. Acrescente a maisena diluída na água, mexendo sempre até adquirir consistência.
Junte metade do queijo e retire do fogo, mexendo bem. Reserve. Unte o fundo e os lados de um refratário com o resto do queijo, coloque o macarrão e cubra com o molho reservado.
Leve ao forno quente, até dourar (cerca de 15 minutos).

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