Sobrou arroz? Sem problemas, faça bolinhos, que todo mundo
vai adorar! Esta receita deliciosa foi enviada pela internauta Isabelle
de Souza Sales, de Juiz de Fora.
Ingredientes
3 colheres(sopa)
de manteiga ou margarina 3 colheres
(sopa) de farinha de trigo 1 xícara
de leite 1 xícara
de queijo prato ralado 1 colher
(sopa) de cebola ralada sal a gosto 1 colher
(chá) de mostarda algumas
gotas de molho de pimenta 2 xícaras
de arroz cozido 2 xícaras
de farinha de rosca peneirada 1 ovo óleo
para fritar
Modo
de Fazer
Coloque a manteiga numa panela. Leve ao fogo até derreter. Acrescente
a farinha de trigo e mexa bem. À parte, aqueça o leite
e junte-o à mistura de farinha de trigo, batendo bem. Adicione
o queijo, a cebola, sal, a mostarda e o molho de pimenta e misture bem.
Junte o arroz e mexa delicadamente. Leve á geladeira por 1 hora,
depois, faça os croquetes, passe-os na farinha de rosca e no
ovo batido. Frito-os em óleo bem quente até que fiquem
dourados. Escorra em papel absorvente e sirva quente.
3 colheres(sopa)
de manteiga ou margarina
