Nita
propõe praticidade para a Páscoa  |
|||||||||||||||||||||||
Torta de Bacalhau |
Bolo de Chocolate com Menta |
||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
Junte todos os ingredientes numa batedeira com batedor de massa pesada. Bata até obter uma massa macia e homogênea. Deixe descansar de 15 a 20 minutos. Abra a massa e forre o fundo e laterais de uma forma. |
|||||||||||||||||||||||
|
Preparo
do recheio
|
|||||||||||||||||||||||
| Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro, sob refrigeração. Troque a água umas 4 vezes. Afervente 1 litro de água. Coloque o bacalhau e o deixe de molho por 5 minutos. Escorra e retire os espinhos e a pele. Desfie grosseiramente. Aqueça o azeite, frite o alho até começar a dourar, coloque em seguida a cebola e refogue mais um pouco. Junte o bacalhau, a batata e a gema, misturando bem. Espere esfriar e coloque sobre a massa. | |||||||||||||||||||||||
| Preparo da cobertura | |||||||||||||||||||||||
|
Bata as claras em
neve e reserve. Em seguida, bata as gemas e o creme de leite até
obter uma mistura homogênea. Misture as claras e os salgadinhos
quebrados grosseiramente. Espalhe sobre o recheio e leve ao forno para
gratinar. |
|||||||||||||||||||||||
| Massa | |||||||||||||||||||||||
| Prepare 1 embalagem de mistura para bolo Nita Cook sabor Chocolate, conforme instruções da embalagem. Leve para assar. Deixe esfriar e divida em 3 partes. | |||||||||||||||||||||||
| Recheio | |||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||
| Preparo | |||||||||||||||||||||||
|
Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e metade do chantilly. Divida este creme pela metade. Em uma delas acrescente licor de menta. Esta será a cobertura. |
|||||||||||||||||||||||
| Calda | |||||||||||||||||||||||
¼ xícara (chá) de licor de menta 1 xícara
(chá) de águaMisture os ingredientes e utilize |
|||||||||||||||||||||||
| Montagem | |||||||||||||||||||||||
| Umedeça o primeiro disco de bolo com a calda e, com a ajuda de uma espátula, coloque o primeiro recheio. Acrescente o outro disco de bolo, umedeça e cubra com a outra parte do recheio. Termine com o terceiro disco de bolo umedecido. Espalhe com uma espátula o creme de chocolate com menta e faça pitangas com o restante do chantilly. | |||||||||||||||||||||||
A
primeira sugestão é utilizar o tradicional bacalhau
para fazer uma saborosa Torta que pode ser servida como acompanhamento
ou até ganhar ares de prato principal em um almoço
mais prático e leve. A segunda é preparar um Bolo
de Chocolate com Menta para a sobremesa ou lanche da tarde.
|
|
|