Numa panela coloque a canjica, a água e deixe de molho por 6 horas. Em seguida, cozinhe até que fique macia e a água reduzida. Acrescente o leite condensado e o leite de coco.
Deixe alguns minutos em fogo brando e por último, adicione a castanha de caju. Retire e sirva.

Tempo de preparo: 1 hora.

Rendimento: 6 porções.