No liqüidificador bata as bananas sem casca, os ovos e o óleo por 2 minutos. Numa tigela misture o fubá com o fermento, a canela e o açúcar. Acrescente o conteúdo do liqüidificador e misture bem todos os ingredientes. Numa assadeira média untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno médio 180oC para assar por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e polvilhe com canela e açúcar.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 12 porções.