Quem nos traz essas delícias é o restaurante Alfredo. Nascido nos anos quarenta, a partir do trabalho do médico naturalista Araújo Lopes, o restaurante acabou sendo gerenciado pelo agricultor Alfredo Tiezze, ele também um naturalista convicto, conhecedor profundo dos produtos de horta e pomar. Alfredo faleceu em 1989, mas deixou sua experiência para a família, que não só manteve o estabelecimento herdado como também inaugurou outro. O restaurante Alfredo é daqueles que só provando para saber. A alcachofra deliciosamente temperada com alho muito, muito picadinho, o cuscuz apimentado no ponto certo, a canja vegetariana, a sopa de cebola, honestíssima, o rocambole de leite condensado, o bolo de coco... sem palavras, é tudo muito saboroso.