Nutricionistas têm receita para manter a boa forma no inverno

Se você sente mais fome no inverno e se incomoda com o ganho de peso, preste atenção no que diz o Dr. Welliton Donizeti Popolim, colaborador do Conselho Regional de Nutricionistas-3ª Região, CRN-3: "Muitas pessoas ingerem mais alimentos para compensar os efeitos das baixas temperaturas, ocasionadas pelo inverno. Nesse período o consumo de calorias aumenta em média 30%".

O consumo exagerado de alimentos típicos de inverno como, chocolates, fondues, sopas cremosas e feijoada, por exemplo, por serem calóricos, podem provocar o aumento das taxas de colesterol no sangue, além de disfunções no fígado e vesícula, segundo Popolim.

Para driblar os pratos considerados vilões, o nutricionista dá algumas dicas para reduzir as calorias e as gorduras dos alimentos:
- as sopas podem ser preparadas com legumes batidos, sem adição de creme de leite ou massas. Pode-se acrescentar, ainda, pequenas quantidades de fibra de trigo, farelo de aveia e semente de linhaça.
o chocolate quente pode ser preparado com leite desnatado. Há também a alternativa do uso de chocolate dietético, ou ainda a substituição por chá com adoçante.
os queijos amarelos podem ser trocados pelos brancos.
no caso dos fondues, podem ser utilizados os queijos brancos também, além de legumes, verduras, frutas e pão integral.
a feijoada, a rabada e a dobradinha devem ser consumidas com moderação, de preferência, em versões menos calóricas, com carnes magras, guarnecidas de legumes e verduras, mesmo que cozidos.

"Dessa forma, é possível perder peso no inverno. Basta ter força de vontade para equilibrar a alimentação, sem precisar abandonar os alimentos tão saborosos típicos da estação", acrescenta Popolim, lembrando que a prática regular de atividade física também ajuda a manter a saúde em dia.